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Gratinierter Beerencocktail
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
Anzahl: 1 Keine Angabe
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2
3
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2
1
3
100
100
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g
Essl.
g
Essl.
Essl.
g
g
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TK-Beerencocktail
Cassis (evtl. mehr)
(schwarzer
-Johannisbee
Eigelb
Puderzucker
Zitronensaft
abgeriebene Zitronenschale
Eiweiß
Quark
Crème fraîche
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Beeren mit Cassis beträufeln.
Eigelb mit Puderzucker, Zitronensaft und -schale schaumig rühren.
Eiweiß steif schlagen. Quark, Creme fraîche und Eischnee unter
die Eigelbmasse heben.
Beeren in Schälchen verteilen, Quarkmasse daraufgeben und unter
dem vorgeheizten Grill gratinieren.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
Stichworte: Beere, P4, Süßspeise
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