Die zimmerwarme Butter mit Zucker, dem Ei und Salz schaumig schlagen.
Alle anderen Zutaten vermischen, nach und nach unterheben.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit 2 Teelöffeln kleine
Häufchen aus dem Teig setzen. Dabei genügend Abstand zwischen den
Häufchen lassen, weil sie beim Backen zerlaufen.

Tip: Achten Sie darauf das die Sultaninen von Teig bedeckt sind, weil
sie sonst leicht beim Backen berbrennen.

Backzeit: 12-15 Minuten Strom: 180ÿÿÿº C (vorgeheizt) Gas:
Stufe 2 (vorgeheizt) Heissluft: 160ÿÿÿº C (vorgeheizt) Nach der Backzeit
vorsichtig vom Blech lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen
lassen.

Anmerkung: Die Haselnüsse können durch eine andere Nusssorte
ausgewechselt, oder mit einer anderen Nusssorte gemischt werden. Der
Eigengeschmack der Nüsse wird verstärkt, wenn man sie vor dem Backen
ohne Fettzugabe leicht in der Pfanne anröstet.

Ha***

Stichworte: Backen, Plätzchen, Weihnachten