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Herrentorte
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 Keine Angabe
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4
130
130
4
80
200
1,50
1
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g
g
g
g
Teel.
Pack.
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Eiweiß
Margarine
Zucker
Eigelb
Kaba (oder ähnliches)
gemahlene Haselnüsse
Backpulver
Preiselbeer- oder
-Johannisbeergelee
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Eiweiß mit dem Handrührgerät zu festem Schnee schlagen. Alle anderen
Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit dem
Handrührgerät verrühren, zum Schluß den Eischnee locker unterheben.
Den Boden einer Springform mit Pergamentpapier auslegen. Den Teig
hineinstreichen und ca. 40-45 min. backen.
Schaltung:
170-190°, 1. Schiebeleiste v. u.
160-180°, Umluftbackofen
Auf den noch warmen Kuchen Preiselbeer- oder Johannisbeergelee
verteilen. Dazu Schlagsahne servieren.
Von A. Wejda, Hamburg
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Stichworte: P4, Torte
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