Eier und Zucker steif schlagen. Die zerlassene, abgekühlte Butter und
das mit Kardamom gemischte Mehl hinzugeben. Teig 1 Stunde stehen
lassen.

Einen grossen Teelöffel Teig mitten auf die untere Backfläche des
Hörncheneisens geben und goldbraun backen. Sofort spitz aufrollen oder
über eine Tasse legen.

Hörnchen mit Schlagsahne füllen (je nach Geschmack mit Molte- oder
Himbeeren gemischt). In verschlossener Dose aufbewahren.

Stichworte: Backen, Gebäck, Norwegen