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Ingwer-Mokkakugeln
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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Für etwa 50 Stück
150
50
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1
50
2
50
1
125
100
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Essl.
g
g
g
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geschälte Mandeln
kandierter Ingwer
Mehl
Prise Salz
Instant-Kakaopulver
Instant-Kaffee
Puderzucker
Päckchen Vanillinzucker
Butter oder Margarine
Doppelrahm-Frischkäse
Puderzucker
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Mandeln grob hacken. Gut abgetropfte Ingwerstücke sehr fein hacken
(eventuell im Blitzhacker). Mehl, Salz, Kakaopulver, Kaffee, Puderzucker
und Vanillinzucker vermischen. Weiches Fett, Frischkäse, gehackte Mandeln
und Ingwer zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Etwa walnussgrosse
Kugeln aus dem Teig formen und auf ein vorbereitetes Backblech legen.
In den Ofen schieben, auf 200 Grad schalten und etwa 20 Minuten backen.
Vom Blech nehmen und sofort mit Puderzucker bestäuben.
* Pro Stück ca. 75 Kalorien / 310 kJ
Erfasser:
Datum: 26.05.1993
Stichworte: ZER, Pralinen, Ingwer, Mokka
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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