Das Mehl, das Backpulver, das Ingwerpulver sowie das Salz in eine
Schüssel sieben. Alle übrigen Zutaten und 2/3 der Milch dazugeben und
alles gut vermengen. Nach und nach so viel der restlichen Milch
dazugeben, dass ein weicher Teig entsteht.
Den Backofen vorheizen.
Eine Kastenform einfetten, evtl. mit Pergamentpapier auslegen und den
Teig mit dem Löffel hineingeben.
Das Brot auf der mittleren Schiene etwa 2 Stunden bei 190 Grad C (Gas
Stufe 3) backen.

*Quelle: Selbstgebackenes Brot, Bz Verlag Erfasst von Sylvia Mancini

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