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Irische Woche - Boxty - Kartoffel-Plätzchen
Kategorie:
Gattung: Backen, Gemüse
Anzahl: 4 Portionen
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Tasse/n Kartoffelbrei
Tasse/n Kartoffeln, roh, geraspelt
Tasse/n Mehl
Ei, leicht geschlagen
Milch
Salz
Pfeffer
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Kartoffelbrei, Kartoffelraspel, Mehl und Ei in einer Backschüssel
vermengen. Soviel Milch zugiessen, dass ein dickflüssiger Teig
entsteht. Abschmecken. Eine schwere Pfanne oder Grillplatte erhitzen,
leicht einfetten. Den Teig esslöffelweise hineingeben und von beiden
Seiten bräunen (etwa 3 Minuten je Seite). Heiss servieren.
: Quelle : Nick Sundberg, emazing.com
: Erfasst : 30.09.01 von Micha Eppendorf
Stichworte: Braten, Ei, Irland, Kartoffel, Mehl
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