Teigzutaten verkneten und gehen lassen.

Griessbrei kochen. Eiweiss steif schlagen und unterheben.

Hefeteig ausrollen, auf ein gefettetes Backblech legen, Griessschaum
daraufstreichen. Kirschen waschen und entsteinen, darauf verteilen.
Schmand, saure Sahne, Eigelb, Vanillemark verrühren, darübergeben.
Honig erwärmen, Mandeln unterheben und auf den Schmandguss geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft: 150 Grad/Gasherd:
Stufe 2) vierzig bis fünfundvierzig Minuten backen.

Stichworte: Backen