Alle teigzutaten verkneten und 30 Minuten zu einer Kugel gerollt und in
Folie gehüllt kaltststellen.

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und
Kreise von ca. 3 cm Durchmesser ausstechen. In die Mitte jeweils eine
halbierte Belegkirsche legen, den Rand mit Eiweiss bespinseln und
Hagelzucker oder Kokosflocken bestreuen.

Backzeit: etwa 10 Minuten Strom: etwa 200 ÿÿÿºC (vorgeheizt) Gas:
etwa Stufe 3 (vorgeheizt) Heissluft: etwa 180 ÿÿÿºC (vorgeheizt)

Stichworte: Backen, Plätzchen, Weihnachten