Mehl auf Arbeitsfläche sieben, Margarinestückchen darauf verteilen. Ei,
Eigelb, Puderzucker, Salz dazugeben, rasch zum Teig kneten. Teig zu einer
Kugel formen, in Folie wickeln, ca. 1 Stunde kalt stellen.
Teig 1/2 cm dick ausrollen. Mit Plätzchenausstechern Figuren ausstechen. Ei
kleines Loch bohren, durch das man später ein Band ziehen kann. Plätzchen
auf Backpapier legen, bei 220 Grad 12 Minuten backen.
Zum Dekorieren Puderzucker mit Eiweiß und Zitronensaft mischen. Guß in
Portionen aufteilen, einfärben. Die Plätzchen mit buntem Guß überziehen,
mit
Zuckerschrift, Dekoperlen, Schokolinsen verzieren.

:Notizen (*) :
: : Quelle: gepostet von I. Benerts aus: Freizeit Revue
: : 04.12.96

Stichworte: Backen, Gebäck, P1, Plätzchen, Weihnachten