Mehl, Hefe, Salz, Öl und lauwarmes Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten.
Zugedeckt etwa 2 Stunden gehen lassen.

Kürbisfleisch fein raspeln und unter den Brotteig kneten. Auf einer
bemehlten Fläche daraus eine lange Rolle formen; die Rolle so verschlingen,
daß ein Knoten entsteht.

Mit etwas Wasser befeuchten und mit den gehackten Kürbiskernen bestreuen.
Auf ein gefettetes Blech geben. Im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.

:Zubereitungs-Z.: 65 Minuten, 2 Std. Wz
:E-Herd: Grad: 200
:Gasherd: Stufe: 3
:Umluft: Grad: 175

Stichworte: Backen, Brot, Kürbis