Avocado schälen und halbieren. Eine Hälfte mit Zitronensaft, Creme
fraiche und Mayonnaise fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die andere Hälfte der Avocado in Spalten schneiden und mit dem
restliche Zitronensaft beträufeln.

Brötchenhälften mit der Avocadocreme bestreichen.

Untere Hälften mit Salat, Avocadospalten, Tomaten, Zwiebel und Lachs
belegen, ober Hälften daruf geben und servieren.


:erfasst: tom

Stichworte: Brot, Gemüse, Snack