Alle Zutaten werden zu einem zarten Teig verarbeitet. Man lässt den
Teig noch kurz ruhen, damit die Brösel anziehen können, dann wird
eine Hälfte des Teiges ausgewellt und in eine gefettete Springform
gegeben und mit Preiselbeermarmelade bestrichen. von der restlichen
Hälfte legt man gitterartige Streifen darüber. Der Kuchen wird bei
Mittelhitze ausgebacken und zuletzt überzuckert.

Diese Torte lässt sich ebenso aus dem bedeutend feineren *Linzer Teig*
herstellen (separates Rezept).

Stichworte: Backen, Kuchen, Mandel, Marmelade, Torte