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Martina Eitzinger: Vollkornschmarrn mit Nougat
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
Anzahl: 4 Portionen
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200
3
150
80
100
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g
Stück
g
g
g
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Milch
Eier
Vollkornmehl
Feinkristallzucker
Nougatwürfel
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Milch, Dotter, Mehl verrühren, Eiklar und Zucker zu steifem Schnee
schlagen und unter die Grundmasse heben. Die Masse in eine heisse
Pfanne mit Butter einleeren, Nougat drüberstreuen und im Rohr bei 170°
C backen. Fertigen Teig mit dem Löffel ausstechen und anrichten.
Stichworte: Dessert, Schokolade
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