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Arancinikipferl
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 Portionen
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4
140
140
20
1/4
4
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g
g
g
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Eiklar
Zucker
Mandeln, geschält, gerieben
Arancini
Zitrone, Schale von
Oblaten, weiß
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Ein Gemenge aus Eiklar, Zucker, geschälten, geriebenen Mandeln,
feingehackten Arancini und Zitronenschalen wird über Dampf
dickgerührt.
Daraus werden nach dem Erkalten auf einem befeuchteten Brett Kipferl
geformt, die man auf einem mit weissen Oblaten belegten Blech im Rohr
bäckt.
Stichworte: Backen, Gebäck, Süß
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