Für die Füllung Milch, Sossenpulver und Zucker glatt rühren. Mohn
zufügen und unter Rühren aufkochen lassen. Abkühlen lassen und
anschliessend das Ei unterrühren.

Butter oder Margarine schaumig rühren. Zucker , Vanillezucker und Salz
zufügen, die Eier nacheinander unterrühren. Puddingpulver und Milch
glattrühren, zum Teig geben. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls
unterrühren.

Die Hälfte des Teiges in eine gut gefettete Napfkuchen oder Kranzform
geben. Darauf die Mohnmasse geben und darüber den restlichen Teig
verteilen.

Den Kuchen bei ca. 175 GradC ca. 60 Minuten backen.

Nach dem Backen den Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
Zum Schluss mit reichlich Puderzucker bestäuben

Stichworte: Backen, Kuchen, Mohn