Butter und Zucker schaumig schlagen und die Eier nach und nach
dazugeben. Weizen-, Traubenkernmehl und Backpulver mischen und sieben.
Trockenfrüchte und Mandeln grob zerkleinern und in die schaumige Masse
geben. Mehlmischung nach und nach unterheben. Wird der Teig zu trocken,
wenig Milch dazugeben.

Den Teig von Hand kräftig bearbeiten. In eine gefettete Kastenform
geben und mit etwas Wasser einpinseln. Bei 180 Grad 40 Minuten garen.

Stichworte: Backen, Brot, Gewürz, Gewürze, Nelke