Die Margarine schaumig rühren und nach und nach den gesiebten
Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und Zimt hinzugeben. Das mit Kakao
und Backpulver gesiebte Mehl esslöffelweise unterrühren, zuletzt die
Haselnusskerne unter den Teig heben. In einen Spritzbeutel mit
Sterntuelle füllen und etwa 4 cm lange Stangen auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech spritzen.
Backzeit: 7-10 Minuten bei 175-200oC

Für die Füllung die Nougatmasse in einem kleinen Topf bei schwacher
Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Die Hälfte der
erkalteten Plätzchen auf der Unterseite mit Nougatmasse bestreichen,
die übrigen mit der Unterseite darauflegen und gut andrücken.
Für den Guss die Schokolade in kleine Stücke brechen und in der
Mikrowelle mit dem Biskin geschmeidig werden lassen. Die Stangen mit
einem Ende in die Schokomasse tauchen.

Stichworte: Gebäck, Plätzchen, Weihnachten