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Badener Kräbeli
Kategorie:
Gattung: Backen, Exotisch
Anzahl: 60 -70 stück
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3
1
300
2
1/2
1
350
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g
Essl.
Essl.
Messerspitze
g
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Eie
Msp. Salz
Feinen Griesszucker
Oder puderzucker
Zitronenschale; abgerieben
Eier und Zucker; sehr gut
schaumigrühren (ca40 min.)
Änis
Kirsch
Triebsalz
Weissmehl beigeben
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Q U E L L E
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irgendwannmal erfasst von
- Karl-Heinz Boller
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FORMEN zu fingerdicken rollen,davon4-5cm lange stückchen abschneiden.
diese an der seite 2-3 mal ein kerben und leicht gebogen auf ein
befettetes blech legen.
das konfekt über nacht in einem warmen raum stehen lassen.
backen am nächsten tag mit schwacher unterhitze backen
Stichworte: Anis, Backen, Schweiz
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