Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier
auslegen nicht einfetten). Eier und Honig mit einem Handrührgerät
dick schaumig rühren. Dörrpflaumen klein hacken. Five-Spice-Gewürz,
Abrieb, Mandeln und Eigelb zufügen. Zwei Zentimeter grosse Kugeln
formen und diese etwas platt drücken. Eigelbe mit Milch verrühren und
die Plätzchen damit einstreichen. Obenauf jeweils eine Mandel setzen
und leicht andrücken. Im Ofen 25 Minuten backen.

Stichworte: Backen, Gebäck, Plätzchen