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Quarkbrote mit Radieschensprossen
Kategorie:
Gattung: Backen, Gemüse, Milchprodukte, Sonstiges
Anzahl: 4 Portionen
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8
250
100
1
1
4
2
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g
g
Essl.
Essl.
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Radieschen
französischer Magerquark
Crème fraîche
Petersilie, fein gehackt
Schnittlauch, fein
- geschnitten
Scheib. Roggenvollkornbrot
Hand voll Radieschensprossen
Salz, Pfeffer
Zucker
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Die Radieschen in feine Stifte schneiden. Den Quark mit Creme fraiche,
Kräutern und Radieschen vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken. Die Quarkmasse auf den Broten verteilen und diese diagonal
halbieren. Mit den Radieschensprossen bestreut servieren.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2004/02/03/index.ht
ml
Stichworte: Brot, Gemüse, Keimling, Milchprodukte, Quark, Radieschen
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