Zuerst die Beeren langsam auftauen lassen. Eingeweichte, abgetropfte
Gelatine in warmem Zitronensaft auflösen. Quark mit Eigelb und
Vanillezucker verrühren; Eischnee mit Zucker unterheben; Gelatine
einrühren. Hälfte in eine Schüssel füllen; darauf Beeren, mit Rum
verrührte Konfitüre und restliche Creme geben; kaltstellen.

Nougat im Wasserbad erwärmen, Zwieback grob zerkleinern; beides
vermischen; abkühlenlassen. Masse zerkrümeln, über die Quarkcreme
streuen. Evtl. mit Sahnetupfern und Beeren garnieren.






:Notizen (*) :
: : Quelle: unbekannt 1983 erfasst v. Renate Schnapka
: : am 27.02.99
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Renate Schnapka

Stichworte: Alkoholisch, Beere, Kirsche, Quark, Süßspeise