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Brühkartoffeln
Kategorie:
Gattung: Beilagen
Anzahl: 4 Portionen
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1
500
10
1
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kg
ml
g
Essl.
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Kartoffeln
Brühe, hell Gemüse- oder
- Fleischbrühe
Butter
Petersilie; gehackt
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Die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln werden in Fleisch-
oder Gemüsebrühe gargekocht und vor dem Anrichten mit Butter und
Petersilie gewürzt.
Passend zu Fisch, rohem Schinken, gekochtem Fleisch.
Variante: Man kann in Streifen geschnittene Möhren mitkochen.
:erfasst: tom
Stichworte: Beilage
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