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Vogelbeerenkompott
Kategorie:
Gattung: Obst, Beilagen
Anzahl: 1 Rezept
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2
1/2
1
1,50
1
10
1/2
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kg
Liter
kg
kg
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Vogelbeeren
Wasser
Äpfel (Cox Orange)
Zucker
Zimtstange
Nelken
geh. TL Ingwerpulver
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Die Vogelbeeren waschen und abtropfen lassen. Mit dem Wasser zum Kochen
bringen. Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten
schneiden. Nach 10 Minuiten Kochzeit die Äpfel, den Zucker und die
Gewürze zugeben und weiterkochen, bis die Früchte weich sind, das
dauert etwa 10 Minuten. Will man das Kompott für einen längeren
Zeitraum haltbar machen, in vorbereitete Gläser füllen und
sterilisieren.
Stichworte: Apfel, Beilage, Gewürze, Kompott, Wildfrucht
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