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Fingernudeln
Kategorie:
Gattung: Beilagen
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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500
80
1
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g
g
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gekochte Kartoffeln
Mehl
Ei
Salz
Backfett
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Die ausgekühlten Kartoffeln werden durch ein Sieb gepresst, mit Ei,
Salz und Mehl vermengt und daraus fingerdicke Nudeln gerollt. In
einer Pfanne in heissem Fett auf beiden Seiten schön knusprig braun
braten. Fingernudeln gibt's in München zum Sauerkraut.
* Quelle: Münchner Schmankerl, Heyne-Verlag.
** Gepostet von: Iris Cierpinsky
Erfasser: Iris
Datum: 08.01.1996
Stichworte: Kartoffel, Nudel, Knödel
Stichworte: Beilagen
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