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Auberginenpaste
Kategorie:
Gattung: Beilagen
Anzahl: 1 Rezept
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1
1
1
1
1/2
1
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große
Essl.
Teel.
Teel.
Essl.
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Aubergine
Knoblauchzehe
Petersilie gehackt
Sesamkörner gemahlen
Salz
Zitronensaft
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Die Aubergine schälen, in Salzwasser 10 bis 15 Minuten kochen. Mit
einem Holzlöffel zerdrücken. Knoblauchzehe dazupressen, die übrigen
Zutaten zugeben und zu einer Paste vermischen.
Serviervorschlag: mit arabischem Brot (Fladenbrot).
Stichworte: Aubergine, Beilage, Dip
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