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Gewürzter Reis - Arroz temperado
Kategorie:
Gattung: Beilagen, Exotisch, Gemüse, Sonstiges
Anzahl: 6 Servings
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1
1
1
2
2
2
4
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Essl.
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Zwiebel
Knoblauchzehe
Rote Paprikaschote
Tomaten
Öl
Tas. Basmati-Reis
Tas. Wasser
Salz
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Zwiebel fein würfeln. Knoblauch durchpressen. Paprikaschote entkernen,
sehr fein würfeln. Tomaten überbrühen, häuten und grob zerteilen.
Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Reis glasig dünsten. Tomaten
hinzufügen. Mit Wasser bei mittlerer Hitze zugedeckt 18-20 Minuten
garen, öfter umrühren. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Paprikawürfel
dazugeben und mit Salz würzen.
Stichworte: Beilage, Brasilien, Paprika, Reis
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