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Kürbiskernöl-Mayonnaise
Kategorie:
Gattung: Beilagen, Saucen
Anzahl: 12 Personen
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Teel.
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Steirisches Kürbiskernöl
Schlagsahne
Mittelscharfer Senf
Trüffelöl
Mayonnaise (80 %)
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Das Kürbiskernöl mit Sahne, Senf und Trüffelöl mit einem
Schneebesen gut verrühren. Nach und nach mit dem Schneebesen die
Mayonnaise unterrühren und zum Spargel servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT 20 Minuten
Stichworte: Beilage, Sauce
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