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Fritierte Ananas, Abrobe a yakye (Ghana)
Kategorie:
Gattung: Süßspeise, Obst
Anzahl: 6 Portionen
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2
1
1/4
100
1
1
1
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cup
cup
g
Prise
Prise
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Ananas
Mehl
Zucker
Backpulver
Butter
Ei
Muskatnuss
-gerieben
Salz
Puderzucker
Pflanzenöl
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Die Ananas in Scheiben schneiden. Mehl, Zucker und etwas Backpulver
vrmengen. Die Butter zerlaufen, Ei trennen.
Butter, Eigelb und Muskat sowie Salz mit dem Mehl mischen. Warmes
Wasser einrühren, bis ein dünnflüssiger Teig entsteht. Eiweiss
steif schlagen und unterheben.
Öl erhitzen, die Ananascheiben einzeln im Teig wenden und goldbraun
ausbacken. Mit Puderzucker bestreuen und heiss servieren.
Stichworte: Süßspeise, Warm, Ananas, Afrika
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