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Gambas al ajillo / Knoblauchkrabben
Kategorie:
Gattung: Fisch, Vorspeise
Anzahl: 4 Portionen
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350
3
2
125
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g
kleine
ml
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Tiefseekrabben geschält,
- gekocht
Knoblauchzehen; (bis 5)
- sehr feine Scheiben
Chilischoten, frisch
- schmale Ringe
Olivenöl
Salz
Pfeffer; a.d.M.
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Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili zugeben. Bei
starker Hitze etwa 2 Minuten braten.
Krabben darunter mischen und alles etwa 2 Minuten bei starker Hitze
braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In vier Schälchen verteilen und mit Weissbrotscheiben servieren.
: Cornelia Adam :erfasst: tom :Stichwort: Spanien
Stichworte: Krustentier, Vorspeise
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