Dieses Gericht bringt doppelte Wonne: Die Kruste schmeckt einfach
göttlich, und zudem bleibt das Fischfilet darunter ganz besonders
saftig.

Butter schmelzen und in einer Schüssel mit Semmelbröseln, Olivenöl
und den Kräutern mischen. Knoblauchzehen durch eine Presse zur
Mischung geben.

Kabeljaufilets salzen und in eine gefettete, ofenfeste Form geben.
Weisswein dazugiessen und die Bröselmischung auf den Filets verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad (Umluft 200 Grad) auf der 2.
Schiene von unten 20 Min. backen. Aus der Form nehmen und auf 2 Tellern
anrichten. Mit etwas Olivenöl beträufeln.

: Zubereitungszeit: 40 Minuten
: Pro Portion: 33 g E, 27 g F, 20 g KH = 464 kcal (1942 kJI

Dazu passen Gemüse-Rahmkartoffeln (Extra Rezept)

Stichworte: Fisch