Den Karpfen in Portionen teilen und leicht salzen. Zunächst in Mehl
wälzen, dann durch das Ei ziehen und in den Semmelbrösel wenden.
Karpfenstücke in reichlich Öl ausbraten oder fritieren. Auf
Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Zitrone in Scheiben schneiden, auf jede Scheibe einen Teelöffel
Meerrettich geben und auf den Karpfenstücken anrichten.

Stichworte: Fisch, Karpfen, Süsswasser, Tschechien