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Laugenfisch
Kategorie:
Gattung: Fisch
Anzahl: 4 Servings
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2
1
75
100
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kg
Liter
ml
g
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Lutefisk; in Norwegen
- fertig zu kaufen
Wasser
Salz
etwa
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REF
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Brita Drangsholt Jaksjo
- Nytt fra Norge, 1994
Erfasst von Rene Gagnaux
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Die Fischstücke in kochendes Salzwasser legen und vorsichtig aufkochen
(Lutefisk zerkocht leicht!).
Wird mit Salzkartoffeln und z.B. Erbspüree, gebratenem Speck,
ausgelassenem Fett und Senf serviert.
Stichworte: Fisch, Norwegen, Salzwasser
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