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Mährischer Heringsalat
Kategorie:
Gattung: Fisch, Salat
Anzahl: 4 Personen
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Matjesheringe
"Russen"-Heringe
Sellerie (geschält, in
- Würfel geschnitten und
- gekocht)
Kartoffeln (gekocht und
- geschält)
Weiße gekochte Bohnen
Äpfel (geschält und vom
- Kerngehäuse befreit)
Bratenfleisch (Schweins-
- oder Kalbsbraten)
Senfgurken
Salzgurken (geschält)
Mayonnaise
Sauerrahm
Gehackte Dille
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ZUM GARNIEREN
3
3
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Salatblätter
Tomaten (evtl. mehr)
Hart gekochte Eier (evtl.
- mehr)
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20 Minuten, einfach Alle vorbereiteten Zutaten in erbsengrosse Stücke
schneiden, in einer grossen Schüssel vorsichtig vermischen und dann je
nach Geschmack mit Mayonnaise und Sauerrahm binden. Nochmals mit Salz,
Zitronensaft und gehackter Dille abschmecken.
Auf Salatblättern anrichten, mit geviertelten Tomaten und Eiern
garnieren.
Stichworte: Fisch, Salat
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