Nudeln in kräftig gesalzenem Wasser knapp bissfest kochen, abgiessen,
kalt abspülen und abtropfen lassen. Senfgurken in Scheiben schneiden
(Gurkenwasser aufheben!). Zwiebeln abziehen und fein würfeln.

Mayonnaise, Gurkenwasser, Zwiebelwürfel und gehackten Dill verrühren.
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Mit den Nudeln und
Senfgurken vermengen und eine Stunde durchziehen lassen.

Salatgurke abspülen oder dünn schälen und grob würfeln.
Salatgurke zum Salat geben und noch einmal mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Geräuchertes Makrelenfilet in Stücke teilen. Zum
Servieren Makrelenfilet auf dem Salat verteilen.

Nudeln saugen viel Flüssigkeit auf. Wenn der Salat länger steht,
eventuell noch etwas Milch oder Brühe zugeben.

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