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Roter Heringssalat
Kategorie:
Gattung: Fisch, Salat
Anzahl: 1 Rezept
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6
2
400
2
1
1
100
3
1/4
50
1
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g
g
Essl.
g
Bund
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Heringsfilets
Äpfel
Kartoffeln
Gewürzgurken
Rote Beete
Zwiebel
Gekochtes Rindfleisch
Walnusskerne
Saure Sahne
Mayonnaise
Zucker
Essig
Pfeffer
Blattpetersilie
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Heringsfilets, geschälte und entkernte Äpfel, gekochte und geschälte
Kartoffeln, Gurken, gekochte und geschälte rote Beete und das gekochte
Rindfleisch fein würfeln, Zwiebelwürfel und gehackte Nüsse
dazugeben, mit Sahne verrührte Mayonnaise mit vermengen, mit Zucker,
Essig und Pfeffer abschmecken. In einer Schüssel anrichten und mit
gehackter Blattpetersilie bestreuen..
Jochen Dietz, Chef-Koch im Restaurant Am Bassenheimer Hof
Stichworte: Fisch, Salat
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