Der Seebarsch wird ausgenommen und gewaschen, mit Pfeffer gewürzt und
mit den Lorbeerblättern sowie dem Thymian garniert. Legen Sie ihn auf
ein Ofenblech. Mit feuchtem Gros Sel bedecken Sie ihn, indem Sie die
Formen des Fisches nachbilden. Im vorgeheizten Ofen wird er nun bei 240
Grad ca. 45 Minuten gebacken. Servieren Sie ihn mit Zitronensaft und
ausgelassener Butter.

: Quelle : www.meersalz.de Erfasst von J. Ziegler

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