Mayonnaise, Ketchup, Zitronensaft, Meerrettich, Worcestershire-Sauce
und Cognac verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Tabascososse würzen.

Den Strunk und die äusseren Blätter vom Eisbergsalat entfernen, den
Salat in feine Streifen schneiden und in Gläser geben. Dann den Dill
zupfen und fein schneiden, einige Zweige als Dekoration übriglassen.

Die Nordmeershrimps abgiessen und gut abtropfen lassen, mit dem Dill
und etwas Pfeffer vermischen und auf dem Salat verteilen. Die Sosse
darüber geben und zum Schluss mit Dill und Zitronenscheiben garniert
servieren.

Stichworte: Fisch, Hauptgericht, Meeresfrüchte