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Spaghetti Alla Busara - Spaghetti mit Scampi
Kategorie:
Gattung: Fisch, Teigwaren
Anzahl: 4 Portionen
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8
2
1
1
500
1
500
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Essl.
kleine
g
g
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Scampis
Öl
Knoblauchzehe
Zwiebel
Tomaten
Chilischote, getrocknet
Salz
Petersilie
Spaghetti
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Die Scampi im heissen Öl rasch einige Minunten braten, herausnehmen
und etwas abkühlen lassen.
Im Bratfett die gehackte Knoblauchzehe und Zwiebel andünsten, die
gehäuteten, entkernten Tomaten zufügen. Mit zerkrümelter Chilischote
und Salz würzen.
Die Scampi aus der Schale lösen und unter die Sauce mischen. Reichlich
feingehackte Petersilie unterrühren.
Die mit Biss gegarten Spaghetti in dieser Sauce wenden und 2 Minuten
ziehen lassen, bevor serviert wird.
Stichworte: Krustentier, Nudeln, Tomaten
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