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Gebratener Lauch mit Hähnchen
Kategorie:
Gattung: Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hauptspeise
Anzahl: 2 Portionen
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2
1/2
1
1
2
1
2
Ö
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Essl.
Liter
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Hähnchenbrustfilets
geh. TL Ingwer, fein gehackt
Msp. Cayennepfeffer
geh. TL Limettensaft
Sojasauce
geh. TL brauner Zucker
dünne Lauchstangen
etwas Hühnerbrühe
zum Braten
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Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Ingwer, Cayenne,
Limettensaft, Sojasauce und braunen Zucker verrühren. Die
Hähnchenbrust darin 1 Stunde marinieren.
Den Lauch putzen und in gleichmässige Rauten schneiden. Hähnchen in
Öl anbraten, mit Marinade ablöschen, Lauch zugeben und ca. 3 Min.
mitbraten. Bei Bedarf etwas Hühnerbrühe angiessen.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/01/22/i
ndex.html
Stichworte: Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hauptspeise, Huhn, Lauch
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