Die Grütze wird mit Wasser und Salz kalt angesetzt und dann gar
gekocht.

Das Fleisch hacken, mit der gewürfelten Zwiebel und den fein gewiegten
kräutern in einer Pfanne unter ständigem Rühren braten.

Die noch kochende Grütze füllt man in eine gut gefettete Randform und
stürzt sie auf eine vorgewärmte Platte.

In die Mitte das Hackfleisch füllen, den Rand mit dem Rest der
Kräuter bestreuen.


erfasst: tom

Stichworte: Hackfleisch