Die Hendlbrust in schräge grosse Stücke schneiden und in Öl kurz auf
beiden Seiten anbraten. Mit der Gewürzmühle würzen eventuell etwas
Butter zugeben.

Salat:

Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und aufmixen, erst zuletzt die
Kräuter kurz hinein mixen. Den Salat damit mischen, anrichten, Hendl
drauf geben.

: O-Titel : Hendlbrust mit Gewürzen auf Blattsalaten mit
: > Buttermilchkräuterdressing

Stichworte: Fleisch, Huhn, Kräuter, Salat