Zwiebeln in heissem Fett goldgelb rösten, paprizieren und mit etwas
Wasser ablöschen. Das Fleisch und die Gewürze dazugeben und unter
Umrühren weich dünsten.

Das Fleisch in eine andere Kasserolle geben und den Saft mit Rahm und
Mehl binden. Über das Fleisch passieren und mit Nockerln servieren.

Stichworte: Fleisch, Gulasch, Kalb, Zwiebel