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Kalbskotelett ProvenÇale
Kategorie:
Gattung: Fleisch
Anzahl: 1 Rezept
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1
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Kalbskotelett mit Knochen
- ca. 400 g, Pro Person
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FÜR DIE MARINADE
2
1
1
1
2
1
3
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Essl.
Essl.
Teel.
Teel.
Essl.
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Rosmarin, gehackt
Thymian, gehackt
Majoran, gehackt
Zitrone, Abrieb
- (unbehandelt)
Knoblauchzehen, gehackt
Lavendel, gehackt
Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der
- Mühle
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Die frischen Kräuter fein hacken, in eine Schüssel füllen und mit
Zitronenabrieb, Olivenöl, Salz und Pfeffer, und gehacktem Knoblauch
zusammen anrühren.
Anschliessend die Koteletts mit der Marinade gut einreiben und von
beiden Seiten für jeweils 8 bis 10 Minuten grillen.
Stichworte: BBQ, Fleisch, Kalb
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