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Kräutermarinade für Lammkoteletts und Rindersteaks
Kategorie:
Gattung: Fleisch, Saucen
Anzahl: 1 Rezept
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100
50
1
1
1
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ml
g
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Olivenöl
schwarze Oliven, gehackt
etwas Rosmarin
etwas Thymian
Sternanis
Knoblauchzehe
Rote Peperoni
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Olivenöl, Oliven und gehackte Kräuter und Sternanis zu einer Marinade
verrühren. Die Knoblauchzehe dazu fein pressen. Die Peperoni in dünne
Streifen schneiden und zu der Marinade geben. Das Grillfleisch in der
Marinade für 12 Stunden einlegen.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (zzgl. 12 Stunden)
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/06/10/index.ht
ml
Stichworte: Fleisch, Grill, Lamm, Marinade, Rind, Saucen
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