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Kutteln in pikanter Tomatensauce - Ch'mennca
Kategorie:
Gattung: Fleisch
Anzahl: 10 Portionen
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3
8
1
5
1
2
1
1/2
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kg
Essl.
Liter
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Rinderkutteln; in 2,5 cm -
- große Quadrate ge- -
- schnitten
Öl
Cayennepfeffer
Knoblauchzehen, gehackt
Spur Koriander, gemahlen
Lorbeerblätter
Pfefferminzstengel, frisch
Salz
Pfeffer
Tomatensauce
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Das Öl, Cayennepfeffer, Knoblauch, Koriander, Lorbeerblätter,
Pfefferminze, Salz, Pfeffer und die Tomatensauce hineingeben. Die
Kuttelstücke hinzufügen, mit Wasser bedecken und im vorgeheizten
Backofen bei 170oC in etwa 4 Stunden weichgaren.
Stichworte: Afrika, Innereien, Rind, Tomate
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