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Lammhaxe mit Rosmarin
Kategorie:
Gattung: Fleisch
Anzahl: 4 Portionen
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8
4
8
4
100
200
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ml
g
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Lammhinterhaxen à ca. 150 g
Zweige Rosmarin
Knoblauchzehen
Zitronen
Olivenöl
Butter
Salz, Pfeffer
Kartoffeln
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Die Lammhaxen mit dem Knochen nach oben auf das Backblech legen.
Salzen und pfeffern, die Rosmarinzweige darüber verteilen und die
Zitronen über dem Fleisch auspressen. Das Öl darüber träufeln und
zuletzt Butterflöckchen darauf setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° C
für etwa eine Stunde und 40 Minuten backen. Das Blech beim Backen mit
einem Deckel zudecken. Am besten auch die Kartoffeln auf das gleiche
Blech legen.
Stichworte: Lamm
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