*PAD PED NÜA Eine grosse schwere Pfanne erhitzen und das Öl
hineingiessen.
Knoblauch und Tatar dazugeben und bei mittelstarker Hitze sautieren,
bis das Hackfleisch gar ist.

Die Bohnen und alle übrigen Zutaten (einschliesslich der Chillies,
falls verwendet) hinzufügen und noch etwa l Minute garen, bis die
Bohnen zart sind.

Zur geschmacklichen Abwandlung dieses Gerichts kann das Rindfleisch
durch andere Fleischsorten ersetzt werden. Besonders pikant schmeckt
es, wenn man einige scharfe Chillies hinzufügt.

Anmerkung Petra: Nach 1 Minute sind die Bohnen noch vollkommen hart.
Etwas Brühe zugegeben und länger gegart, Bohnen "quietschten" aber
noch immer. Beim nächsten Mal kurz blanchieren? Geschmacklich und
optisch sonst gut (Rindertartar durch gehacktes Hähnchenbrustfilet
ersetzt).

Stichworte: Fleisch, Gemüse, Rind, Thailand, Wok