Fleisch in feine Streifen schneiden, kräftig salzen, pfeffern.
Sojasosse und Fünf-Gewürz-Pulver verrühren. Fleisch darin 40 Min.
marinieren.

Etwas Sojasosse erhitzen. Fleisch aus der Marinade nehmen und rundum
anbraten. Zwiebel mitbraten. Marinade, Obstessig Honig und Brühe
verrühren, angiessen. Einmal aufkochen. Warm halten.

Spargel schälen, in Stücke schneiden, im restlichen Sojaöl unter
ständigem Rühren ca. 5 Min. braten. Zugedeckt bissfest garen.
Sojakeimlinge kurz mitdünsten. Unter das Fleisch mischen. Noch mal mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie über das Geschnetzelte geben
und sofort servieren.

:Zubereitungszeit: 25 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: normal
:kcal p. P.: 295

Stichworte: Gemüse, Schwein, Spargel