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Wurst-Gemüse-Wok
Kategorie:
Gattung: Fleisch, Gemüse, Teigwaren
Anzahl: 4 Servings
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200
Ö
1
1
2
200
8
200
2
1/2
1/2
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g
g
g
Essl.
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Fettuccine
Salzwasser, siedend
l; zum Rührbraten
Zwiebel; fein gehackt
Knoblauchzehe; gepresst
Paar Schweinswürste
- schräg in ca. 3 cm
langen Stücken
Kleine Champignons evt.
- halbiert
Cherry- Tomaten, halbiert
Chinakohl; in ca. 2 cm
- breiten Streifen
Aceto balsamico
geh. TL Rosmarinnadeln;fein gehackt
geh. TL Salz
Pfeffer
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REF
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Betty Bossi Telescoop,
- 05.09.02
Vermittelt von R.Gagnaux
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Fettucine al dente kochen,abtropfen, beiseite stellen.
Öl im Wok oder in einer grossen Bratpfanne heiss werden lassen.
Zwiebel, Knoblauch und Wurst beigeben, ca. zwei Minuten rührbraten.
Champignons und Tomaten beigeben, alles ca. drei Minuten
weiterrührbraten, Chinakohl beigeben ca. drei Minuten
fertigrührbraten. Aceto und Rosmarin beigeben, würzen.
Beiseite gestellte Fettuccine darunter mischen, nur noch heiss werden
lassen.
Tipp:
Statt Cherry-Tomaten können auch gewöhnliche Tomaten verwendet werden.
Stichworte: Fleisch, Gemüse, Teigwaren, Wok, Wurst
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